Hier wird in 90 Minuten ein Lebensmittel oder eine Lebensmittelgruppe unter die Lupe genommen - hier ist es die Herstellung von Brandteig.
Brandteig ist die klassische Basis für luftiges Kleingebäck.
Brandteiggebäck wird je nach Rezeptart gefüllt oder pur gegessen, mal mit Zuckerguss oder Schokolade überzogen, mal nur mit Puderzucker bestäubt.